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IL NOSTRO MENU

Per Cominciare

  • Taglierino
    10
    Affettati misti con piadina
  • Crostini Misti della Casa
    8
    con ingredienti selezionati stagionalmente
  • Battilarda della Tavolaccia
    14
    Crudo Rustico, Salame Nostrano, Selezioni Piacentine di Coppa e Pancetta, Mortadella, Formaggi Misti, Sottaceti della Casa, Cipolla Caramellata e Marmellate
  • Gran Tagliere della Tavolaccia
    30
    Selezione di Salumi, Crostini Misti, Formaggi e Confetture
  • Tartare a modo nostro
    10
    Scottona condita con ingredienti stagionali con salse e sott’olio in accompagnamento

A Seguire

  • Passatelli con Speck, Pomini e Pinoli
    11
  • Gnocchi Golosi
    9
    Gnocchi di Patate con Salsa allo Zola e Noci
  • Strozzapreti al Pesto di Stridoli
    10
    Stridoli nostrani con scaglie di Fossa di Sogliano
  • Ravioli Gratinati con Porcini e Salsiccia
    10
    Ripiene di Patate
  • Cappellacci al Pesto di Pistacchi
    12
    Ripieni di Mortadella e Ricotta
  • Mezzelune della Tavolaccia
    10
    Ripiene di Patate e Speck, salsa al Gorgonzola ed olio Tartufato
  • Strozzapreti della Casa
    8
    Pomodoro, Panna e Pancetta Affumicata, leggermente piccanti
  • Tagliolino allo scalogno con guanciale e pecorino
    9,5

I PIATTI DELLA TRADIZIONE CHE NON POSSONO MAI MANCARE €8,50
come tutti i nostri primi sono preparati rigorosamente con pasta fresca fatta in casa

TAGLIATELLE al Ragù, CAPPELLETTI Pasticciati, STROZZAPRETI Pomodoro e Basilico, PASSATELLI in Brodo

Per Continuare i Nostri Classici

  • Grigliata Imperiale
    38
    Misto alla Griglia, Tagliata e Contorni Vari
  • Galletto alla Diavola
    13
    Cotto in Terrina con Patate
  • La Scottona
    a partire da 28
    Taglio alla Fiorentina (min. 700 gr.)
  • Maiale alla Griglia
    11
    Salsiccia, Pancetta, Costine e Braciola
  • Tomino e Scamorza Affumicata con Verdure Grigliate
    12
  • Costata di Manzo con Contorni Misti
    17
    La Bistecca che non delude mai.. circa 500 grammi
  • Sette Pezzi Grigliati
    14
    Costina, Pancetta, Luganega, Braciola, Castrato, Fettina di Manzo, Arrosticino
  • Spiedone misto alla griglia
    14
    Misto di Carne con Verdure
  • Bis di arrosti
    12
    Coniglio, Pollo o Faraona in base alla disponibilità

I Nostri Filetti

da 220 a 240 grammi

  • Filetto alla Griglia
    17
    con Patate Arrosto
  • Filetto al Pepe Verde e Crostone Tostato
    18
  • Filetto ai Porcini
    19
    con Lardo Rustico
  • Filetto di maiale porchettato
    15
    aromatizzato alle erbe

LA RAZZA CHIANINA

Il bove chianino, riconoscibile dal manto bianco-porcellana,
è tra le razze che gode di un’immagine più nobile grazie al mito della “Fiorentina”. Già apprezzato da Etruschi e Romani,
la Chianina è considerata oggi una delle carni più pregiate
nel mondo.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 38,50

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 25,00

LA RAZZA MARCHIGIANA

E’ considerata una delle migliori per la produzione di Carne, nata dall’incrocio con le razze Chianina e Romagnola, la contraddistingue una carne di Alta Qualità leggermente Rosata a Grana Fine.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 35,00

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 22,50

LA RAZZA ROMAGNOLA

Vanta origini antichissime, è considerato il bovino più resistente al clima tra le razze bianche. La sua adattabilità ai terreni più difficili lo rende un ottimo animale da pascolo.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 35,00

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 22,50

Le Nostre Tagliate

circa 300 grammi

  • Millefoglie di Filetto
    18
  • Tagliata al Sale Aromatizzato
    16
    con Patate Arrosto
  • Tagliata Rucola e Lamelle di Fossa
    17
  • Tagliata ai Porcini Trifolati
    17
    e polentina alla Griglia

LA RAZZA CHIANINA

Il bove chianino, riconoscibile dal manto bianco-porcellana,
è tra le razze che gode di un’immagine più nobile grazie al mito della “Fiorentina”. Già apprezzato da Etruschi e Romani,
la Chianina è considerata oggi una delle carni più pregiate
nel mondo.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 38,50

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 25,00

LA RAZZA MARCHIGIANA

E’ considerata una delle migliori per la produzione di Carne, nata dall’incrocio con le razze Chianina e Romagnola, la contraddistingue una carne di Alta Qualità leggermente Rosata a Grana Fine.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 35,00

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 22,50

LA RAZZA ROMAGNOLA

Vanta origini antichissime, è considerato il bovino più resistente al clima tra le razze bianche. La sua adattabilità ai terreni più difficili lo rende un ottimo animale da pascolo.

FIORENTINA LATO FILETTO Minimo 700 gr – a partire da € 35,00

TAGLIATA DI COSTATA
Minimo 500 gr – a partire da € 22,50

Per Chi Preferisce il Pesce

  • Fantasia di Mare Caldi e Freddi
    20
    Misto freddo con soutè di cozze
  • Spaghetto Classico allo Scoglio
    16
    Come vuole la Tradizione
  • Fritto dell’Adriatico
    16
    Gamberi e Calamari con Paranza e Verdurine
  • Risotto alla Marinara
    12
    Gamberi e Calamari con Paranza e Verdurine
  • Spiedini di Gamberi e Calamari
    15
    Gamberi e Calamari aromatizzati alla griglia
  • Insalata di Mare
    10

L'Accompagnamento

  • Insalata Mista
    5
  • Patate al Forno o Fritte
    3,5
  • Spinaci al Burro
    4,5
  • Verdure Gratinate
    4,5
  • Verdure Grigliate
    4
  • Radicchio con Bruciatini
    6,5

Per I Burdel

  • Strozzapreti al Ragù
    6,5
  • Cappelletti Pasticciati
    6,5
  • Pasta al Pomodoro e Basilico
    6,5
  • Hamburger e Patatine
    8
  • Salsiccia e Patatine
    8
  • Cotoletta di Pollo con Patatine
    8

MENU’ BURDEL (0-10 anni)

PIATTO A SCELTA oppure MARGHERITA BABY + gelato + coperto + sorpresa

10,00

Pizze Speciali Impasto Napoli

  • Burratina
    10
    Pomodoro, Burratina, Pomodorini, Pesto di Rucola e Basilico
  • Rustica
    10
    Bufala, Crema di Peperoni, Nduja Calabrese, Salsiccia, Pan grattato
  • La Salmona
    12
    Pomodoro, fuoricottura: Bufala, Salmone marinato, Insalatina di Finocchio, Pomodorini Gialli
  • Gambero Verde
    12
    Mozz. Fiordilatte, Pesto di Rucola, Gamberoni, Pom. Piccadilly
  • L’Originale
    10
    Mozz. Fiordilatte, Cime di Rapa, Pesto di Acciughe, Pomodorini Secchi, Granella di Mandorle

Le Pizze Speciali

  • Spianata Forlivese
    8,5
    Squacquerone, Rucola, Crudo
  • Romagnola
    7,5
    Pom., Mozz., Patate al Forno, Salsiccia, Rosmarino
  • Appennino
    7,5
    Mozz., Crema Tartufata, Porcini, Speck, Grana
  • L’Ancora
    8,5
    Pom., Mozz., Radicchio, Salame Piccante, Gorgonzola
  • Contadina
    8,5
    Pom., Mozz., Peperoni, Melanzane, Salame Piccante, Scamorza
  • Tirolese
    8,5
    Pom., Mozz., Taleggio, Funghi Freschi, Speck
  • Ortolana
    8,5
    Pom., Mozz., Funghi Freschi, Pomodorini, Rucola, Zucchine, Radicchio, Carciofi
  • Bomba
    8,5
    Pom., Mozz., Cotto, Funghi Freschi, Salame Piccante, Wurstel, Salsiccia, Olive, Carciofi
  • Tavolaccia
    8,5
    Pom., Mozz., Crema Tartufata, Salame Piccante, Salsiccia, Grana, F.F.
  • La Cruda
    8,5
    Pom., in uscita: Mozz., Bufala, Pomodorini, Insalata, F.F.
  • Verace (la nostra Margherita)
    7
    Pomodoro, Mozz. Fiordilatte, Basilico, Olio e Mozz. Ciliegine
  • Leggera
    7
    Pom., Gamberetti, Zucchine, Scamorza

SUPPLEMENTO INGREDIENTE AGGIUNTIVO

€1,50

IMPASTO ALLA NAPOLETANA

come tutte le nostre pizze è composto da farine biologiche a Km 0 macinate a pietra. Si differenzia per la particolare miscela e la lunga lievitazione di oltre 90 ore

+ €1,00

RIDUZIONE PIZZA BABY

€1,00

#cipensalatavolaccia

  • MENU’ TAVOLACCIA (min 2 persone)
    25 cad.
    Battilarda di affettati misti, Mezzelune della Casa, Tagliatelle al Ragù, Grigliata Mista con Patate Arrosto, Composta di Dolci, Coperto, Bevande Escluse
  • MENU’ FIORENTINA (a coppia)
    29 cad.
    Affettati Misti, Bis di Primi a Scelta, Fiorentina per Due con Patate Arrosto, (circa 800 grammi), Composta di Dolci, Coperto, Bevande Escluse
  • MENU’ RUSPANTE (min 2 persone)
    21 cad.
    Crostini Misti, Primo a Scelta, Il Maiale alla Griglia con Patate Arrosto, Composta di Dolci, Coperto, Bevande Escluse
  • TRADIZIONALE DI PESCE (min 2 persone)
    32 cad.
    Fantasia di Mare Caldi e Freddi, Spaghetti allo Scoglio, Spiedini di Gamberi e Calamari, Assaggio di Fritto, Sorbetto, Coperto,, Bevande Escluse

AGGIUNGI LE BEVANDE: CONVIENE!!!

Portiamo Acqua e Sangiovese Poderi Dal Nespoli a Volontà! + Caffè e Digestivi della Casa

4€ a persona